No las agregues: qué especias arruinarán cualquier sopa - es bueno saberlo
La sopa es un plato que mucha gente prefiere para el almuerzo.
Al mismo tiempo, cada ama de casa a la que le encanta deleitar a su hogar con platos caseros tiene sus propios secretos para preparar deliciosas delicias.
Al mismo tiempo, existen muchas recetas diferentes. Cada uno de ellos implica agregar especias durante la cocción.
El sabor y aroma del primer plato depende de su cantidad y variedad. Pero vale la pena señalar que no se pueden agregar todos los condimentos.
Existe el riesgo de arruinar el sabor de la sopa.
¿Qué condimentos no se deben agregar a la sopa?
En primer lugar, es necesario resaltar los condimentos picantes. Es mucho mejor si todos en la mesa añaden la cantidad necesaria de especias a su plato. Aún así, los receptores de cada persona son diferentes, lo que significa que no debes apresurarte a agregar pimienta, jengibre, curry o rábano picante a la sartén.
Los clavos aromáticos, los lúpulos suneli, la canela y las especias coreanas son un verdadero tabú para las sopas. Sólo son aptos para segundos platos.
El eneldo seco y el perejil tampoco son adecuados para el primero. Es mejor utilizar hierbas frescas si no desea el sabor y aroma del heno.
Hay otra salida a la situación. Por ejemplo, puedes congelar porciones frescas de perejil o eneldo y luego agregarlas a un plato. No necesitan descongelación previa.
En cuanto a la menta, sólo es apta para postres, bebidas y macedonias ligeras de frutas. Tal adición solo estropeará cualquier sopa y le dará un amargor desagradable.
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