Cómo cocinar un delicioso abadejo: pescado guisado en crema agria: una receta sencilla

09.02.2024 09:06

El filete de abadejo es uno de los productos pesqueros populares que puede aparecer en la mesa con bastante frecuencia.

El proceso de cocción es bastante sencillo y no sorprende.

Pero, si quieres conseguir un filete realmente sabroso, tierno y aromático, debes guisar el abadejo en una sartén con verduras y crema agria.

La receta fue compartida por Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red Belnovosti.

Ingredientes

Para 500 g de pescado es necesario tomar:

Pez
Foto: © Belnovosti
  • cebollas - 1 pieza;
  • harina - 3 cucharadas. l.;
  • zanahorias - 1 cucharada. l.;
  • ajo - 1 diente;
  • crema agria - 300 ml;
  • agua - 1 cucharada.

También es necesario preparar un poco de aceite vegetal, sal y pimienta.

Cómo guisar abadejo en crema agria.

Si es necesario, se debe cortar el filete en porciones, luego salpimentar y se le puede agregar un poco de ajo picado.

Luego se debe freír el pescado en aceite.

La cebolla se debe cortar en cubitos y las zanahorias se deben rallar.

Las verduras se deben freír hasta que estén doradas. Es necesario poner el pescado encima y luego verter una mezcla de crema agria, harina y agua.

El plato debe cocinarse a fuego lento tapado y a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

Anteriormente te contamos cómo mejorar el sabor del pescado.

Autor: Olga Kotová editor de recursos de internet
 
El experto: Yulia Arkhipova Experto / Belnovosti

Contenido
  1. Ingredientes
  2. Cómo guisar abadejo en crema agria.