Qué cocinar con masa filo: prueba la vertuta, no podrás dejarla
Si eres fanático de los pasteles crujientes con un delicado relleno de queso, esta receta definitivamente es para ti.
Las vertutas con queso simplemente se derriten en la boca y, según la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova , esto se debe a la masa filo más fina.
Para 3 láminas de masa, con las que podrás hacer 3 porciones de este delicioso snack, necesitarás:
- 100 gramos de mantequilla;
- 100 g de queso duro;
- 100 g de queso crema;
- 2 g de sésamo;
- sal y pimienta - al gusto.
Dejar la masa congelada a temperatura ambiente durante 2 horas para que se descongele. Asegúrate de colocar una toalla húmeda sobre las sábanas, de lo contrario se secarán.
En este momento puedes hacer el relleno, para lo cual debes mezclar queso crema tierno con queso duro rallado.
Sazone la mezcla de queso con pimienta y sal, según su gusto.
Puedes empezar a “ensamblar”. Para hacer esto, unte cada hoja de masa con mantequilla derretida y, alejándose ligeramente del borde del lado largo de la hoja, extienda un tercio del relleno de queso.
Enrolle la masa hasta formar un tronco (cubra los lados con la masa mientras enrolla, de lo contrario el queso podría salirse).
Ya solo queda envolver la “salchicha” resultante con un caracol y hacer lo mismo con las láminas restantes.
La parte superior de la vertuta se engrasa con el aceite restante, se espolvorea con semillas de sésamo y se hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos.
Anteriormente te contamos cómo preparar rápidamente masa de levadura para hornear.
