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Qué cocinar con requesón: un postre elegante sin sartén ni horno
02.02.2024 21:06
Los postres elaborados con requesón son frescos, saciantes y saludables, especialmente cuando se trata de recetas sin freír ni hornear.
Seguimos contándote qué más cosas deliciosas se pueden hacer con requesón además de tartas de queso y guisos.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre la receta de un postre de cuajada sin hornear.
Necesitarás:
- galletas (galletas de mantequilla) - 300 gr;
- mantequilla - 100 g;
- requesón - 500 gr;
- crema (30% de grasa) - 400 ml;
- azúcar - 200 gr;
- gelatina - 25 g;
- limón - 1 pieza;
- cereza - 200 gr;
- gelatina de cereza - 100 gr.
como cocinar
1. Colocar la gelatina en un recipiente con 50 ml de agua y colocar al baño maría, revolviendo ocasionalmente. Exprime el jugo del limón.
2. Muele las galletas hasta obtener migajas de la forma que más te convenga y luego mézclalas con mantequilla derretida.
3. Coloque la mezcla en una fuente para horno, extiéndala y luego póngala en el frigorífico durante una hora.
4. Batir el requesón con una batidora hasta que quede suave con la nata y el azúcar, y luego agregar la gelatina y el jugo de limón.
5. Coloque la mezcla sobre las galletas enfriadas.
6. Prepare la gelatina de cerezas, esparza las cerezas sobre el requesón congelado y vierta sobre la gelatina. Colocar en el frigorífico durante una hora y servir.
Anteriormente te contamos cómo hacer un postre bajo en calorías .
