Cómo cocinar una cazuela de patatas con carne picada: los invitados pedirán más

02.02.2024 07:30

Es difícil nombrar un plato en el que se combinen mejor sabores y texturas que en una cazuela de patatas con carne picada.

Las ventajas de este plato, según la cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación BelNovosti, no terminan ahí, porque hasta el cocinero más “inexperto” puede hacer frente a su preparación.

Le informamos sobre una lista de ingredientes e instrucciones detalladas para preparar una cazuela de patatas con carne picada. Necesitarás:

  • 1,2-1,4 kg de patatas;
  • 0,5 kg de carne picada;
  • 200-250 g de cebolla;
  • 3-4 dientes de ajo;
  • 50 g de mantequilla;
  • 1 huevo;
  • 100 g de queso;
  • sal - al gusto;
  • aceite vegetal - para freír.

Hay que pelar las patatas, cortarlas en trozos y ponerlas a hervir. No es necesario salar el agua.

Papas
Foto: © Belnovosti

Mientras se cocinan los tubérculos, trabaje con los demás ingredientes. Freír las cebollas finamente picadas con aceite vegetal hasta que estén suaves y doradas, después de lo cual es necesario agregar a la sartén la carne picada, aproximadamente 0,5 cucharadita de sal y el ajo picado.

Freír la carne picada hasta que esté cocida y luego puedes apagar el fuego.

En este momento las patatas ya deberían estar cocidas, así que escúrrelas, añade aceite y sal y tritúralas.

Cuando el puré se haya enfriado, debes batir el huevo y mezclar. Ahora estás listo para armar la cazuela.

Coloque la mitad del puré de patatas en la sartén, luego la carne picada, nuevamente el puré de patatas y cubra con una capa de queso rallado.

Cuece la cazuela en el horno a 200 grados durante unos 15-20 minutos.

Anteriormente te contamos qué añadir a las tortitas de patata para que queden aún más sabrosas.

Autor: Elena Shimanovskaya Editor de recursos de Internet.
 
El experto: Yulia Arkhipova Experto / Belnovosti