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Albóndigas de pescado picadas: un plato delicioso que no dejará indiferente a nadie
31.01.2024 15:26
Las bolas de pescado picadas quedan tiernas y muy sabrosas.
Esta delicia va bien con una salsa sencilla.
La receta de las deliciosas albóndigas la compartió la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova .
Ingredientes
- carne picada - 700 g;
- arroz - 120 g;
- harina - 3 cucharadas. l.;
- crema agria - 4 cucharadas. l.;
- crema - 150 ml.
Para un sabor más brillante necesitas tomar especias. Una excelente combinación será si preparas algunas hierbas italianas, pimienta negra molida y sal.
Cómo cocinar bolas de pescado
Es recomendable utilizar pescado rojo picado. Es mejor hacerlo tú mismo.
Primero necesitas hervir el arroz y enfriar.
Luego hay que mezclarlo con carne picada, sal y pimienta. Después de esto, debes formar bolas con la masa y enrollarlas en harina.
Fríelos a fuego medio durante unos minutos.
En este momento, debes preparar una salsa con crema, crema agria y especias, y luego verterla en la sartén. Tapar las albóndigas y cocinar durante unos 20 minutos.
Anteriormente te contamos cómo cocinar albóndigas suecas.
