Qué espolvorear en una bandeja para hornear para evitar que los productos horneados se peguen: trucos culinarios que no pasarán desapercibidos
En el proceso de horneado, diferentes amas de casa suelen tener el mismo problema: la masa se pega a la bandeja para hornear y no quiere separarse de ella "sin pérdida".
Para evitar este problema, como aconseja la experta de la publicación de la red BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova , se puede engrasar la fuente para hornear con aceite, utilizar una estera de silicona especial o hacer lo contrario.
Su finalidad es espolvorear la bandeja para horno antes de colocar la masa sobre ella.
Como regla general, para estos fines se usa harina: si "espolvorea" una fuente para hornear con ella, la masa se pegará a ella y no al fondo.
Por cierto, esta técnica se utiliza especialmente en el proceso de elaboración de pizza, que es conocida por su masa fina y quebradiza.
Pero no debes olvidarte de otros "medios".
Así, el pan rallado fino y la sémola cumplen una función similar.
Y si está preparando, por ejemplo, un pastel de chocolate, entonces el fondo se puede cubrir con una mezcla de cacao en polvo y azúcar fina, como resultado de lo cual los productos horneados terminados tendrán una corteza dulce y apetitosa en el fondo.
Anteriormente BelNovosti escribió sobre qué agregar al té para hacerlo más saludable.
