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Cómo cocinar patatas deliciosamente: trucos importantes, no todo el mundo los recuerda
11.01.2024 13:25
Hervir patatas es un procedimiento culinario bastante sencillo, pero también tiene una serie de reglas que pueden mejorar significativamente la calidad de la guarnición.
Si sigues algunas recomendaciones, puedes servir una verdura aromática y sabrosa en la mesa.
¿Cuáles son estos trucos?
Elija patatas más pequeñas
Algunas amas de casa cortan los tubérculos para cocinar, pero esta es una práctica muy dudosa. Algunos de los nutrientes se “eliminan” de la papa y su sabor se vuelve menos pronunciado.
Por eso, conviene elegir tubérculos pequeños y hervirlos enteros.
Agua
No todo el mundo entiende que la calidad de las patatas dependerá en gran medida de la temperatura del agua. Si quieres preparar una guarnición sabrosa y de alta calidad, espera hasta que las patatas hiervan antes de servir.
Especias
10 minutos después de que el agua y las patatas empiecen a hervir de nuevo, debes añadir a la sartén hierbas aromáticas, un par de dientes de ajo, cúrcuma, laurel o pimentón.
Esto hará que la guarnición sea increíblemente sabrosa.
Anteriormente hablamos de cómo se puede mejorar el sabor del puré de patatas .
