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Cómo cocinar chuletas sin huevos: métodos originales: no todas las amas de casa lo saben
10.01.2024 13:25
Muchos chefs preparan con éxito chuletas sin huevo y ni siquiera buscan un sustituto: simplemente intentan amasar bien la carne picada.
El hecho es que los huevos pueden endurecer las chuletas incluso el día de la cocción.
Por lo tanto, vale la pena encontrarles un reemplazo exitoso.
¿Qué opciones puedes considerar?
harina de garbanzos
Mucha gente ni siquiera sabe que existe este tipo de harina, aunque los especialistas culinarios utilizan activamente la harina de garbanzo. Puede ser un gran sustituto de los huevos.
Para reemplazar un huevo, debes mezclar bien dos cucharadas de harina de frijoles con la misma cantidad de agua.
Arroz
Es necesario elegir un tipo de arroz redondo, hervirlo hasta que esté tierno y añadirlo a la carne picada. Unas cuantas cucharadas son suficientes para una ración de chuletas.
Papa
Algunas personas introducen puré de patatas enfriado que se ha preparado sin productos lácteos. También puede limitarse simplemente a patatas frescas, picadas con un rallador.
Anteriormente hablamos de qué ingredientes puedes añadir a una tortilla para darle una textura esponjosa .
