Por alguna razón, casi nadie cocina trigo sarraceno de esta manera, pero en vano: resulta 2 veces más sabroso.
El trigo sarraceno común se convertirá en una verdadera obra maestra culinaria si agrega ciertos ingredientes durante la cocción.
Te contamos una receta de delicioso trigo sarraceno con atún, cebolla y pepino encurtido.
Cómo cocinar deliciosamente trigo sarraceno.
Lavar un vaso y medio de trigo sarraceno y secarlo un poco.
Calentar un poco de aceite vegetal en una cacerola (una cucharadita es suficiente), verter el cereal y freír a fuego alto durante 5-7 minutos.
Vierta 2 tazas de agua hirviendo, agregue sal al gusto, reduzca el fuego y cocine por 10 minutos.
Mientras se cocina el trigo sarraceno, sofreír la cebolla (1 trozo) en una cacerola. A continuación, transfiera el trigo sarraceno a una cacerola, agregue los pepinillos encurtidos cortados en cubitos (2 piezas) y una lata de atún enlatado (en aceite).
Remueve, calienta un par de minutos, tapa con una tapa, retira del fuego y deja reposar durante 5-7 minutos. El plato está listo.
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