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Cómo cocinar panqueques esponjosos sin harina: un ingrediente secreto te salvará: el plato resulta aireado y aromático
01.01.2024 21:59
No es necesario abastecerse de harina para complacerse a usted y a sus seres queridos con deliciosos panqueques para el desayuno.
Puedes preparar una delicia excelente con sémola y kéfir. En este caso, el plato resulta más aireado, tierno y con una corteza crujiente.
¿Qué ingredientes se necesitan?
- huevos - 2 piezas.;
- sal - 1 pizca;
- azúcar - 50 g;
- sémola - 350 g;
- kéfir - 250 ml;
- refresco - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 200 ml.
Cómo cocinar panqueques sin harina.
Para empezar, conviene preparar todos los productos con antelación.
Aproximadamente media hora antes de cocinarlas, es mejor sacarlas del frigorífico para que estén a temperatura ambiente.
Después de esto, debes comenzar a amasar la masa.
Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que quede suave. Luego debes verter kéfir y agregar sémola. La masa se debe amasar y dejar media hora bajo film transparente. Pasado este tiempo, puedes agregar refresco y rápidamente mezclar nuevamente la mezcla.
Es necesario freír los panqueques en una sartén precalentada con aceite.
Puedes servir la delicia con crema agria y frutos rojos. En este caso, el plato quedará mucho más apetecible.
Anteriormente te contamos cómo hacer unas deliciosas y dulces tortitas de trigo sarraceno.
