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Cómo hacer tartas de queso esponjosas: no todo el mundo lo sabe: recuerda 3 trucos
01.01.2024 09:10
Siempre quieres que tus tartas de queso sean suaves, sabrosas y absolutamente esponjosas.
Pero el plato no siempre sale como lo planeamos.
Basta utilizar tres sencillos secretos para que el producto de requesón no te decepcione.
¿Qué secretos conocen las amas de casa experimentadas?
Contenido de humedad de la cuajada
El principal truco de las tartas de queso de calidad es elegir el requesón más adecuado. Por regla general, estamos hablando de un producto con un 5% de contenido de grasa.
Está bastante seco, lo cual es sumamente importante. Pero un producto húmedo es completamente inadecuado para hacer tartas de queso.
Preparar requesón
Es importante comprender que el requesón no solo debe seleccionarse, sino también prepararse adecuadamente. La mayoría de las veces se utiliza un tenedor para este propósito.
Sin embargo, vale la pena probar con otro método.
Si empiezas a moler requesón, la calidad del plato te sorprenderá gratamente.
Suplemento importante
A menudo se puede oír hablar de la introducción de refrescos en la composición del producto. Sin embargo, una mejor solución sería sustituirlo por levadura en polvo normal.
En este caso, el plato te sorprenderá por sus deliciosos volúmenes.
Anteriormente hablamos de cómo preparar una espectacular y rica ensalada de Orquídeas .
