El proceso de cocción del trigo sarraceno se puede acelerar significativamente con un sencillo truco.
Al mismo tiempo, el sabor del trigo sarraceno no se deteriorará y el plato no se volverá menos saludable.
Te contamos qué debes hacer para cocinar trigo sarraceno en tres minutos.
Separamos el trigo sarraceno y lo enjuagamos con agua fría dos o tres veces.
Coloque el cereal en una cacerola, agregue agua (dos vasos de agua por un vaso de trigo sarraceno), agregue sal y déjelo toda la noche.
Por la mañana el trigo sarraceno estará casi listo para comer, sólo tendrás que cocinarlo tapado a fuego moderado durante unos minutos.
Anteriormente te contamos cómo cocinar verduras para Olivier para no estropear la ensalada.