Cuál es la mejor forma de determinar la calidad del café: un truco con una hoja de papel
Desafortunadamente, nadie está a salvo de comprar café molido de baja calidad.
Desafortunadamente, no será posible preparar un café verdaderamente delicioso con un producto de este tipo.
Por esta razón, no está de más aprender cómo distinguir el café falsificado del buen café.
Para descubrir de una vez por todas qué café puedes comprar y cuál no tiene cabida en tu cesta de la compra, realiza un sencillo experimento en casa.
Para ello necesitarás una hoja de papel muy normal; lo principal es que esté limpia.
Vierta una cucharada de café sobre una superficie blanca y examínela con atención; incluso puede usar una lupa para esto si tiene una.
Si encuentra cristales extraños o inclusiones sospechosas en la masa total, esto significa que el fabricante ahorró en su producto al incluir materias primas más baratas (por ejemplo, achicoria, etc.) para reducir su costo.
Otra cosa a la que debes prestar atención al realizar este sencillo experimento es el color de los granos.
Si tienen colores desiguales, lo más probable es que se haya violado la tecnología de tostado durante la fabricación.
Anteriormente te contamos por qué los posos de café pueden ser útiles en el día a día.
