Qué agregar al trigo sarraceno para que la guarnición sea aromática y sabrosa: trucos del chef
El trigo sarraceno se puede cocinar mucho más sabroso si prepara el grano correctamente y agrega algunos ingredientes adicionales.
Cómo cocinar deliciosamente trigo sarraceno.
Para empezar, los granos se deben lavar varias veces con agua corriente. Luego, el cereal se debe remojar durante dos horas.
En este momento, deberías trabajar en componentes adicionales.
Para 200 g de cereal es necesario tomar una cebolla y una zanahoria.
Hay que picarlos y freírlos en aceite.
Durante el proceso de fritura conviene añadir un poco de azúcar para que la preparación de verduras quede más brillante y dulce.
Luego debes agregar trigo sarraceno a la fritura y verter un vaso de agua encima. Cocine el plato hasta que el agua se evapore.
Tan pronto como la delicia esté cocida, debes agregar un trozo de mantequilla, algunas hierbas italianas y hierbas frescas. La papilla debe mezclarse.
Pero no se apresure a servirlo en la mesa. La guarnición quedará mucho más sabrosa si la dejas reposar durante cinco a diez minutos debajo de la tapa.
Anteriormente contamos por qué el trigo sarraceno resulta insípido.
