Cómo encurtir cebollas para que queden crujientes y no amargas: una receta que sorprenderá
Las cebollas en escabeche son un aperitivo que complementa perfectamente una variedad de platos, haciéndolos más aromáticos y añadiendo picante.
Aún así, las cebollas frescas tienen un sabor específico que no gusta a todo el mundo.
Por lo tanto, las amas de casa eliminan el amargor y suavizan el sabor con la ayuda de la marinada. El proceso de preparación de un refrigerio de este tipo es muy sencillo.
Cómo cocinar cebollas en escabeche
- cebollas - 3 piezas.;
- sal - 1/2 cucharadita;
- agua hirviendo - 1 vaso;
- vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada. l.;
- azúcar - 1 cucharadita
Para empezar, las verduras deben pelarse y cortarse en aros finos.
Luego, dicha pieza de trabajo debe colocarse en un recipiente profundo.
Luego puedes agregar sal, azúcar y vinagre a la cebolla.
La masa debe mezclarse bien.
Después de esto, puedes verter agua hirviendo sobre las cebollas. En este estado hay que dejar todo hasta que se enfríe por completo.
Luego se puede sacar el aperitivo y servir en la mesa.
Tenga en cuenta que recientemente le contamos cómo almacenar adecuadamente las cebollas en un apartamento para que se mantengan frescas y saludables durante mucho tiempo.
