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Cómo hacer malvaviscos que no sean perjudiciales para tu salud: ya no querrás comprar dulces en la tienda
03.12.2023 14:59
Los malvaviscos caseros son muchas veces más sabrosos y saludables que los productos comprados en la tienda.
Al mismo tiempo, no hay duda sobre su composición, lo que significa que esta golosina es adecuada para niños. No habrá colorantes ni otros aditivos innecesarios en este postre.
El proceso de cocción es sencillo.
Ingredientes
Para preparar 5 porciones es necesario tomar:
- gelatina en polvo - 30 g;
- sal - 1 pizca;
- azúcar - 140 g;
- azúcar en polvo - 50 g;
- almidón de maíz - 60 g;
- vainillina - 1 pizca;
- agua - 250 ml.
Si desea realzar el sabor y también darle a la golosina un color interesante, puede agregar cualquier mermelada favorita.
Si no existe tal ingrediente, entonces está permitido usar jarabe.
Los fanáticos de los postres de chocolate pueden utilizar cacao de forma segura durante la preparación. Bastan 2-3 cucharadas con un componente adicional.
Cómo cocinar malvaviscos
Primero hay que mezclar la gelatina con un poco de agua y dejar que se hinche. En este momento, puedes empezar a preparar otros ingredientes para los malvaviscos.
Debe mezclar el resto del agua con todos los demás productos (excepto el azúcar en polvo y el almidón).
La mezcla se debe cocinar a fuego medio por no más de 10 minutos.
En este caso, la preparación se debe remover todo el tiempo.
Agrega inmediatamente gelatina a la mezcla y bátela con una batidora.
Tan pronto como el volumen se duplique, es necesario transferir la masa a un molde, que es recomendable espolvorear primero con una mezcla de almidón y azúcar glass.
Los malvaviscos se deben colocar en el refrigerador durante 4 a 6 horas para que se endurezcan.
Antes de servir, el postre se debe cortar en porciones y espolvorear generosamente con azúcar glass.
