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No es la receta más común para hacer tortitas de patata: vale la pena intentarlo
28.11.2023 16:40
Los draniki no se consideran el plato más saludable, pero no se preparan con tanta frecuencia como para causar daños graves.
Esta receta no solo es más saludable, sino que también cambia significativamente la idea de los clásicos panqueques. Te contamos cómo cocinar tortitas de patata con calabacín.
Necesitarás:
- patatas - 360 gr;
- calabacín - 360 gr;
- huevos - 2 piezas.;
- harina - 6 cucharadas. l.;
- aceite vegetal,
- sal y pimienta al gusto.
como cocinar
1. Coger patatas frescas, no blandas ni congeladas. Limpiar y rallar.
2. Puede tomar calabacines congelados o una mezcla rallada preparada.
3. Mezcle el calabacín rallado con la mezcla de patatas y exprima el exceso de jugo si es necesario.
4. Agrega los huevos crudos, la sal, la pimienta y tamiza la harina, mezcla.
5. Freír en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que se doren a fuego moderado.
Los draniki con calabacín quedarán crujientes por fuera, pero jugosos y suaves por dentro. Se sirven con crema agria o tu salsa favorita.
¡Buen provecho!
