Cómo hacer un bizcocho sin huevos: el postre queda más esponjoso y tierno
El bizcocho suave y sabroso es la base de deliciosas tartas y tartas caseras.
El proceso de preparación es bastante sencillo, pero normalmente la receta implica el uso de huevos.
Pero, ¿qué hacer si este componente no está disponible y no quiere correr a la tienda? No todas las amas de casa lo saben, pero puedes preparar una galleta excelente incluso sin este importante componente.
Para la prueba es necesario realizar:
- kéfir - 350 ml;
- aceite vegetal - 130 ml;
- azúcar - 170 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- harina - 300 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
Cómo hacer un bizcocho
Primero, enciende el horno para que se caliente bien (180 grados).
Sin esto, la galleta no subirá, sino que se convertirá en una torta fina y dura.
A continuación, puedes proceder a preparar la masa.
Para ello, el kéfir se debe mezclar con aceite, extracto y azúcar.
Por último, hay que añadir la harina tamizada y la levadura en polvo.
La mezcla se debe mezclar hasta que quede suave y verter en una fuente para horno.
La galleta se debe cocinar durante unos 35-40 minutos. Es importante recordar que no se puede abrir el horno durante los primeros 20-25 minutos para comprobar el estado del postre. La diferencia de temperatura hará que la masa se asiente.
