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Qué hacer si le pones demasiada sal a tu sopa: secretos y trucos culinarios
07.11.2023 14:46
No es difícil salar demasiado la sopa si la cocina utilizando productos semiacabados y preparaciones caseras como ingredientes principales.
Lo primero que se nos viene a la cabeza es añadir agua y cocinar el doble de lo que queríamos. Esta no es la mejor manera.
Cómo salvar la sopa demasiado salada
En primer lugar, las patatas ayudarán.
La forma más sencilla es añadir patatas crudas al caldo y dejar que se cocine. El tubérculo absorbe perfectamente el exceso de sal.
Hervir 1-2 o más patatas durante 10 minutos, tomar una muestra y, si la situación ha cambiado, puedes retirar las verduras y utilizarlas como desees.
En segundo lugar, cocina el arroz.
No solo el arroz, sino también cualquier otro cereal absorbe la sal no peor que las patatas. Pero los expertos aconsejan utilizar cebada perlada o arroz.
El cereal se vierte en una bolsa de gasa y se hierve en sopa salada hasta que esté tierno. Luego puedes tirar el cereal si no es necesario.
Tercero, huevo crudo
Debe tomar un huevo crudo, batirlo en un recipiente aparte y verterlo en una sartén con la sopa en un chorro fino, revolviendo al mismo tiempo.
Y solo tiene sentido diluir con agua la sopa preparada. Para hacer esto, agregue tanta agua hirviendo a la olla como sea necesario.
Para que el sabor no parezca tan aguado, es necesario añadir un poco de mantequilla.
