Estas patatas fritas se las puedes dar hasta a los niños: un plato sin aceite, grasa ni claras
Los chefs experimentados conocen muchas formas de preparar patatas fritas para que queden exactamente como las de los restaurantes de comida rápida.
Normalmente, para ello es necesario recurrir a diversos trucos como utilizar mucho aceite o mojar en claras de huevo.
Pero existe una forma mucho más sencilla de preparar esta guarnición. Lo que es digno de mención es que no requiere un solo gramo de grasa, lo que significa que dicho producto será útil no solo para los adultos sino también para los niños.
¿Qué se debe hacer?
Para empezar, corta las patatas peladas y lavadas en cubos de aproximadamente el mismo tamaño.
Seque bien las piezas resultantes con toallas de papel, luego colóquelas en una tabla de cortar y colóquelas en el congelador.
Mientras las papas se congelan, prepare la mezcla de harina de maíz, pimienta y cúrcuma simplemente colocando todos los ingredientes anteriores en una bolsa de plástico resistente.
Coloque las papas congeladas aquí en la bolsa para empanizar, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en una capa y hornee en el horno durante 7-10 minutos a 220 grados.
