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Cómo lavar verduras, bayas y frutas compradas en el mercado: consejos para quienes no tienen una casa de verano
21.06.2023 16:29
Los expertos aconsejan lavar las verduras, frutas, bayas y hierbas frescas compradas en el mercado o en la tienda casi con jabón y después de un remojo previo.
¿Es todo realmente tan aterrador como dicen? Intentemos resolverlo en este artículo.
Según VkusVill , citando a la nutricionista Natalya Nefedova, el uso de detergentes domésticos para lavar frutas y verduras es inaceptable.
Incluso si se trata de detergentes con el prefijo “eco” o “infantil”. Todos ellos están destinados a uso externo y no a productos alimenticios, ya que estas composiciones no se eliminan por completo.
Cómo lavar melones
Las sandías y los melones, los calabacines y las calabazas se lavan con agua corriente caliente con un cepillo. Esto es necesario para eliminar la suciedad y los residuos de medicamentos. Se permite procesar con agua hirviendo.
Lavar los tubérculos
Las patatas, zanahorias, remolachas y otras verduras se lavan con agua corriente y un cepillo antes de limpiarlas. Antes de hervir u hornear con piel, las verduras se pueden remojar durante 10 a 15 minutos en agua y luego lavar con una esponja o un cepillo.
Verduras y frutas
Enjuague bien los pepinos, tomates, berenjenas y otras plantas similares con agua corriente. En casos extremos, puedes frotarlo con una esponja.
Se cubren con cera manzanas y peras, ciruelas, mangos, etc. Si se trata de una defensa natural, entonces no habrá ningún daño. Por tanto, no es necesario "torturar" las manzanas de los productores locales. Pero las frutas importadas se someten a un tratamiento adicional con productos químicos. Pero incluso en este caso, basta con enjuagar las frutas en agua tibia con una esponja.
Es más fácil verter agua hirviendo sobre los cítricos y enjuagarlos con agua tibia con una esponja.
Las cerezas dulces, las cerezas y las uvas se lavan en dos etapas, primero llenándolas con agua fría, después de lo cual se pueden eliminar todos los restos. Y luego enjuague colocándolo en un colador con agua corriente durante 4-5 minutos.
Verde
Retire las raíces y las hojas dañadas y colóquelas en un recipiente con agua fría y salada (1 cucharada de sal por 1 litro de agua). Remojar durante 10 a 15 minutos y luego enjuagar con agua fría.
