Por qué los gourmets añaden sal a sus tazas de té y café: la respuesta correcta te sorprenderá
A muchas personas les gusta beber té y café con azúcar, ya que esto hace que la bebida sea más agradable y sabrosa.
Sin embargo, este hábito no puede considerarse útil: una bebida normal se vuelve más calórica.
Además, los gourmets no estarán de acuerdo en que el azúcar hace que las bebidas tónicas sean más sabrosas: por el contrario, parece que la dulzura cubre todas las cualidades gustativas, haciendo que incluso las variedades más caras de té y café sean "nada en absoluto".
¿Por qué añadir sal a una taza de té y café?
Es este componente el que puede mejorar significativamente el sabor de cualquier bebida. La sal hace que el té sea más noble, sabroso y de mayor calidad. Incluso una bebida barata resulta notablemente más sabrosa.
La sal ayuda a eliminar el desagradable toque amargo del té.
Si le añades sal marina, el té quedará aún más interesante.
En el caso del café la situación es similar. La sal elimina todos los "errores" de la bebida, eliminando el amargor y la acidez desagradables. Sin embargo, todo depende de las preferencias gustativas: a muchas personas, por el contrario, les gustan estas características del café.
También se cree que una pequeña pizca de sal mejorará enormemente el sabor del té y el café.
