Cómo cocinar adecuadamente gachas de mijo en agua para que no quede amargor: un secreto ayudará
El mijo en sí es un verdadero depósito de vitaminas y elementos beneficiosos.
Es difícil imaginar una papilla más versátil que combine bien tanto con salsa de carne como con varios tipos de pescado.
Sin embargo, no todas las personas que aman las gachas de mijo saben cocinarlo.
Aunque esto no tiene nada de difícil, de vez en cuando pueden surgir algunas dificultades.
Por ejemplo, algunas amas de casa se preguntan cómo cocinar el mijo en agua.
El principal problema es el tiempo de cocción y el orden en que se añaden los distintos ingredientes. La cantidad de ingredientes no es muy grande, por lo que cocinar esta papilla no es difícil.
Basta con poner una cacerola con agua al fuego y esperar hasta que hierva.
Durante este tiempo, es posible separar el cereal. Cuando el agua hierva, puedes salarla un poco y añadir aceite. Después de esto, reduce un poco el fuego y agrega el cereal.
Cocine el mijo a fuego alto durante no más de cinco minutos. Luego reduce el fuego al mínimo y deja que la papilla se cocine otros 15 minutos con la tapa cerrada.
Después de apagar el fuego, no se apresure a abrir la papilla.
Es mejor dejarlo reposar durante unos 15 minutos. Este enfoque garantiza que el mijo no se pegue. Cuando haya transcurrido el tiempo indicado, puedes añadir más aceite al mijo.
Por supuesto, el mijo cocido en agua no tiene ningún sabor variado. Esta papilla se come mejor con algún tipo de salsa. Las gachas de avena combinan muy bien con la salsa de carne.
Si no hay nada de eso, simplemente puedes espolvorear el mijo con azúcar encima. Si no quieres experimentar, puedes comer papilla simplemente con mantequilla.
