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Cómo mantener las especias fragantes y quebradizas: pocos conocen estos trucos
27.04.2023 14:45
Si se almacenan incorrectamente, las especias pierden su sabor, color y aroma. En este artículo aprenderá cómo almacenar adecuadamente las especias después de la compra.
Reglas para almacenar especias.
Según ADVICE.NEWS , debes encontrar un lugar seco y fresco para almacenar las especias.
Coloque las especias en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio con tapa.
Cuanto menos aire haya en el recipiente, mejor se almacenarán las especias.
Elija un frasco de color oscuro para guardarlo. El vidrio oscuro transmite peor la luz.
Las especias perderán su sabor y aroma si las colocas cerca de la estufa o en un lugar donde estén expuestas a la luz solar.
Sin embargo, hay una excepción a esta regla: si está seguro de que utilizará la especia durante la próxima semana, puede dejarla de forma segura en un lugar abierto.
Vida útil de las especias.
La vida útil de las especias depende de su frescura en el momento de la compra.
Para ello, consulte la fecha de recogida en el embalaje.
Las especias se almacenan, por regla general, durante 1 a 3 años.
Si recogiste las especias tú mismo, firma la fecha de recolección con un marcador o aplica una pegatina especial.
Lleve un registro de las fechas de caducidad de las especias, deseche los envases y frascos viejos que no haya usado durante mucho tiempo o que no recuerde cuándo los compró.
El sabor de los platos se complementa únicamente con especias aromáticas frescas.
Finalmente, aquí tienes otro truco: para recordar comprobar las fechas de caducidad y utilizar especias, guárdalas en un lugar visible de la cocina.
