Cómo recalentar adecuadamente los alimentos en el microondas: casi todos los cocineros olvidan realizar un paso importante
Un horno microondas simplifica enormemente la vida de los cocineros. Después de todo, en este dispositivo puedes descongelar y calentar alimentos.
Sin embargo, esto debe hacerse correctamente. Curiosamente, la forma en que se coloca la comida en el plato es de gran importancia.
Si simplemente coloca gachas, pilaf o pasta en un plato, es poco probable que la guarnición se caliente de manera uniforme.
Lo más probable es que parte del plato se caliente mucho y otra parte permanezca fría. Por supuesto, es poco probable que un resultado así sea del agrado de un gourmet.
Para evitar problemas, debe dar un paso importante antes de colocar el plato con el plato en el horno microondas.
¿De qué acción estamos hablando?
La guarnición debe distribuirse de modo que la comida quede solo en los bordes del plato y el centro del plato debe estar vacío.
En otras palabras, la papilla o la pasta se deben rastrillar con un tenedor o una cuchara para que no quede nada en el medio. La comida debe presentarse en forma de “anillo”.
Es bajo esta condición que la guarnición se calentará de manera uniforme. No habrá arroz, pasta ni trozos de carne sin calentar.
Un minuto de calentamiento será suficiente. El cocinero definitivamente no tendrá que revolver el plato y devolverlo al microondas.
