¿Es posible lavar la carne antes de cocinarla y congelarla: errores culinarios?
La carne cruda se compra para uso futuro, para procesar, congelar entera o en filetes. Este no es el punto más importante.
Es mucho más importante procesar correctamente la carne antes de cocinarla o almacenarla. Averigüemos si se puede lavar antes de meterlo en el congelador o en una sartén.
A pesar de que la carne y los productos lácteos pasan por un control de calidad antes de ser puestos en el mostrador, las bacterias todavía viven en ellos.
Por lo tanto, es simplemente imposible prescindir de una ablución preliminar antes de cocinar.
Además, después de esto no olvides limpiar las superficies donde la carne tuvo tiempo de reposar, así como el fregadero de la cocina y las manos.
Pero no es necesario lavar la carne antes de congelarla, especialmente si se trata de productos comprados en tiendas o aves.
Cómo lavar la carne
Esto generalmente se hace con agua corriente en el fregadero de la cocina. Pero esto está mal.
Las salpicaduras pueden propagar bacterias por la superficie de trabajo.
Lo mejor es coger un recipiente con agua y lavar la carne lejos de otros alimentos.
