Cómo almacenar adecuadamente el chucrut para que no se acidifique demasiado
Estos sencillos consejos le ayudarán a conservar el chucrut durante mucho tiempo.
Puede haber muchas razones para que el repollo se eche a perder. Pero siguiendo estos consejos te olvidarás de ello.
Vale la pena saber que el repollo se echa a perder más rápido en recipientes de plástico.
Elija para ello platos de vidrio, esmalte o metal. También es necesario poner un peso encima, esto prolongará la vida útil del repollo hasta 6 meses.
Guarde el repollo a una temperatura de 0 a 4 grados centígrados.
También debe haber suficiente salmuera en el frasco para cubrir completamente el repollo.
Si viertes un poco de aceite refinado encima, el repollo se almacenará durante mucho tiempo.
Puedes agregar un poco más de sal a la salmuera y arándanos al repollo.
Este es el llamado conservante que ayudará a que el repollo se almacene durante mucho tiempo.
