Qué producto sobra en la mezcolanza: la mitad de los cocineros comete este error
Solyanka se prepara casi con lo que queda en el frigorífico, pero esto se aplica más a los productos cárnicos.
De lo contrario hay que tener mucho cuidado. Un solo ingrediente puede convertir un plato en una sopa común y corriente, pero extremadamente rica en calorías, preparada con lo que había allí.
Bajo ninguna circunstancia se debe agregar una sola verdura a una futura mezcolanza.
La carne, embutidos, embutidos, otras costillas y productos ahumados nunca serán superfluos. Lo único es que debes controlar el equilibrio de los ingredientes.
Las aceitunas y las verduras pequeñas como cebollas o hierbas tampoco estropearán el sabor.
Pero las patatas pueden arruinar de raíz todos los esfuerzos del ama de casa.
Los chefs experimentados afirman que la receta de este plato se inventó mucho antes de que se empezaran a comer los tubérculos de patata.
Las patatas espesan demasiado la mezcolanza. La verdura domina el sabor, que es el sabor de la carne cuando se combina con salsa, aceitunas y limón.
En una palabra, un primer plato colorido y rico se puede convertir en un guiso cotidiano con un solo movimiento de la mano.
