Cómo cocinar remolachas para que no pierdan color y queden dulces: un truco con limón
La remolacha es un tubérculo saludable.
El consumo regular del producto ayudará a limpiar los riñones, la sangre y el hígado y reducirá la acidez del cuerpo.
Cocinar las remolachas no destruirá sus propiedades beneficiosas, pero llevará mucho tiempo cocinarlas hasta que la pulpa se ablande.
A veces, al cocinar remolachas, ocurre un desafortunado malentendido: pierden su color y se vuelven pálidas y feas. Para evitar que esto suceda, siga reglas simples que lo ayudarán a preparar el tubérculo de manera deliciosa y a mantener su rico y brillante color rojo.
Cómo cocinar las remolachas correctamente.
Durante el proceso de cocción, las remolachas no perderán sus propiedades beneficiosas ni su color si pones uno de estos productos en la sartén.
Algunas amas de casa quitan la cáscara cuando cocinan remolachas. Pero esto resultará ser un error desastroso, al igual que cortar las colas de los tubérculos.
No es necesario salar la verdura. Este truco sólo conseguirá que quede más dura y aumentará el tiempo de cocción.
Para obtener un hermoso color remolacha, agregue media cucharadita de jugo de limón o ácido cítrico a la sartén por cada 3 litros de agua, puede agregar ½ cucharadita. vinagre.
Algunas personas creen que ni el vinagre ni el jugo de limón deben estar presentes en los alimentos. En este caso, puedes utilizar un consejo más: añade azúcar al agua: 1 cucharadita es suficiente.
