Cómo elegir la manteca de cerdo adecuada: sólo unos pocos lo saben

06.02.2023 06:40

No siempre es posible comprar manteca de cerdo sabrosa y de alta calidad.

A qué hay que prestar atención a la hora de elegir manteca de cerdo, dijeron los vendedores del mercado Komarovsky de Minsk, informa el periódico Zvyazda .

Cómo elegir la manteca de cerdo adecuada

En primer lugar, el color es muy importante: la manteca de cerdo debe ser blanca como la nieve con un tinte rosado.

Si no hay un tinte "rosado" o amarillento, es poco probable que la manteca de cerdo sea sabrosa.

En segundo lugar, debes prestar atención al grosor de la grasa. Lo ideal es que tenga al menos 6 cm de espesor. Es mejor no coger manteca de cerdo de menos de 3 cm de espesor.

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Foto: © Belnovosti

El grosor de la piel también es importante; no debe superar los 4 mm.

Además, la piel debe estar absolutamente limpia, sin cerdas.

Autor: Timur Khomichev editor de recursos de internet