Por qué los productos horneados se vuelven aburridos por la mañana: qué agregar a la masa
Los productos horneados caseros se preparan con los mejores ingredientes, pero de alguna manera esto no garantiza su frescura durante mucho tiempo.
Sucede que a la mañana siguiente los productos horneados por la noche adquieren un color completamente parecido al roble, como si hubieran estado almacenados durante una semana o más. Esto es lo que debe hacer para evitar que esto suceda.
¿Qué truco utilizan las amas de casa experimentadas para que sus pasteles, bollos y muffins se mantengan suaves por más tiempo?
Qué hacer para evitar que los productos horneados se vuelvan rancios
Si calientas los productos horneados en el horno o en el microondas, se volverán más suaves, pero el efecto no dura mucho. Tan pronto como se enfríe, volverá a endurecerse.
Aquí tienes una forma más práctica.
Mientras amasan la masa, las amas de casa añaden mayonesa. Gracias a esto, se conserva la estructura porosa y elástica de la masa, de modo que los productos horneados terminados permanecen suaves por más tiempo.
Además, la mayonesa hace que la masa quede más esponjosa.
Puedes usar salsa casera o comprada en la tienda, y una cucharada es suficiente para lograr resultados.
Las amas de casa dicen que este truco se puede utilizar al preparar masa para cualquier pastelería, y una cucharada de mayonesa no cambiará el sabor del plato.
