Las gachas de trigo sarraceno han recibido merecidamente el "estatus" de una guarnición muy saludable.
El plato es fuente de magnesio, fósforo, hierro, biotina y lisina.
Hay muchos otros componentes que son de gran importancia para el cuerpo humano.
Sin embargo, un alimento saludable puede convertirse instantáneamente en dañino si no se combina correctamente con otros alimentos.
Resulta que el trigo sarraceno no es compatible con la leche y los huevos de gallina.
Comer papilla con cualquiera de estos aditivos provocará un aumento grave de la carga en el tracto gastrointestinal.
Los cereales son una fuente de ácido fítico y la bebida blanca es una fuente de lactosa.
No debes combinar estos dos componentes: existe el riesgo de sufrir dolor de estómago y diarrea.
Por tanto, cocinar gachas de trigo sarraceno con leche es una mala idea.
Tampoco vale la pena beber trigo sarraceno con una bebida blanca.
Comer estos dos alimentos al mismo tiempo puede provocar hinchazón, náuseas y dolor.
Estos problemas pueden surgir debido al hecho de que las enzimas digestivas necesarias para descomponer el trigo sarraceno y los huevos son simplemente incompatibles.