La famosa revista científica Nature publicó los resultados de uno de los últimos estudios.
Sus autores lograron relacionar la fructosa con la proliferación acelerada de células malignas. Así, los científicos han llegado a la conclusión de que este azúcar acelera la progresión del cáncer.
¿Por qué hasta ahora la fructosa se ha considerado una alternativa saludable al azúcar común?
La bióloga, profesora de la Escuela de Biología de Sistemas de la Universidad George Mason (EE.UU.) y bloguera médica Ancha Baranova explicó a aif.ru que estudios anteriores se llevaron a cabo en un cultivo de células cancerosas, cuyo crecimiento no se vio realmente afectado por la fructosa y por lo tanto se consideró seguro.
Pero cuando el estudio se llevó a cabo en un organismo con un hígado funcional, se pudo detectar su pronunciado efecto negativo.
Este análogo del azúcar está recomendado para la nutrición de personas que padecen diabetes. También lo consumen activamente quienes se esfuerzan por llevar un estilo de vida saludable, por lo que en la tienda puedes encontrar muchos productos que contienen este componente.
Encontrarás productos con fructosa tanto en productos de los lineales de alimentación naturista como en los productos más habituales.
El jarabe de glucosa y fructosa también se incluye en bebidas carbonatadas y otras bebidas.