Si te caes, recógelos: ¿qué alimentos no evidentes pueden aumentar tu inmunidad?

En otoño, cuando el sistema inmunológico se vuelve especialmente vulnerable, muchos recurren a Internet en busca de consejos para fortalecerlo.

Por lo general, estos artículos contienen recomendaciones generales: los expertos recomiendan tomar vitamina C, dormir lo suficiente y beber suficientes líquidos.

Hoy te sugerimos que te olvides de verdades comunes: en este artículo encontrarás productos específicos que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y aumentar el tono general del cuerpo. Spoiler: esto no es miel y limones.

Rábano negro

Esta verdura contiene defensina, péptidos antimicrobianos que fortalecen la inmunidad celular y protegen al cuerpo de infecciones.

El rábano se puede comer crudo; de esta forma se puede agregar a una ensalada, pero la mejor opción se considera una verdura fermentada.

remolacha fermentada

En las remolachas que han pasado por el proceso de fermentación, encontrará betalaínas y antocianinas, antioxidantes que ayudan a recuperarse del estrés oxidativo, las enfermedades y las infecciones.

Otro beneficio de este tubérculo es que es rico en probióticos y tiene un efecto positivo sobre las funciones que realizan la vesícula biliar, el hígado y los intestinos.

ajo negro

En comparación con el ajo normal, la variedad negra tiene más flavonoides, alcaloides y fibra dietética, pero menos azúcar. Te puede encantar al menos porque sabe a mermelada de frutas.

Puedes comerlo crudo o añadirlo a otros platos.

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• 13 Septiembre 2024

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