El pimiento rojo posee el récord de contenido de nutrientes, en particular vitamina C.
Sin embargo, los pimientos amarillos y verdes también son muy útiles.
Te contamos por qué necesitas comer pimientos de diferentes colores.
Los pimientos amarillos contienen grandes cantidades de betacaroteno.
Promueve la renovación celular, aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, mejora la visión y protege contra las quemaduras solares.
Los pimientos verdes contienen muchos antioxidantes que suprimen la microflora patógena y mejoran la respiración celular.
Los pimientos de cualquier color deben consumirse con precaución durante la exacerbación de enfermedades gastrointestinales.