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Qué alimentos contienen vitamina D: no solo el pescado
18.03.2024 12:53
Entre la opinión pública se ha establecido la opinión de que el principal proveedor de vitamina D del cuerpo humano después de la luz solar es el aceite de pescado.
Pero una dieta que le permita obtener las sustancias necesarias para el crecimiento y el desarrollo se encuentra en los alimentos más comunes.
Los expertos han nombrado productos alimenticios que ayudarán a compensar la falta de vitamina solar.
Primero, el pescado
En primer lugar, se trata de pescados grasos (por ejemplo, salmón), que contienen tanto ácidos grasos omega-3 como vitamina D.
Pero el pescado cultivado en la naturaleza contiene más sustancias útiles que el pescado cultivado en granjas.
Por supuesto, se trata de aceite de pescado procedente de hígado de bacalao y pescado enlatado.
En segundo lugar, los huevos.
Mucha gente prefiere comer claras de huevo porque creen que la yema aumenta el colesterol. Pero es la yema la que contiene esa misma vitamina D.
Y con un consumo moderado de huevos, ningún colesterol es perjudicial.
En tercer lugar, las setas.
Deben ser hongos que crezcan al aire libre y no en sótanos. Ni siquiera hace falta buscar esta vitamina en los champiñones, que se cultivan en masa en las granjas.
Y la última fuente disponible para todos son los productos alimenticios enriquecidos artificialmente con vitamina D.
Puede tratarse de leches y zumos, yogures, cereales de avena para el desayuno y cualquier otro producto cuyo envase esté marcado correspondientemente.
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