Toxicólogo advierte por qué no se deben comer patatas germinadas
Al final del invierno, se pueden ver patatas germinadas entre las provisiones de casa.
A primera vista, puede parecer que basta con limpiarlo y cocinarlo de la forma habitual, y que dicho producto no puede suponer ningún peligro.
Este es un gran error.
No puedes comer estas patatas.
El especialista Mikhail Kutushov habló con más detalle sobre los peligros de las patatas germinadas, informa el doctor Peter .
Como explicó el médico, el problema es la sustancia tóxica contenida en estos tubérculos: la solanina.
Las frutas comunes contienen una cantidad mínima de este elemento, pero durante la germinación la dosis aumenta, especialmente en los brotes, zonas verdes y también debajo de la piel.
El tratamiento térmico no salvará la situación.
Comer una verdura de este tipo puede provocar náuseas, vómitos, diarrea, escalofríos y dolor de cabeza.
El médico destacó que los niños son más sensibles a este tipo de intoxicación.
Kutushov también dijo que si una verdura de este tipo entra en contacto con la comida, se debe tomar carbón activado. Si aparecen síntomas de intoxicación, debe consultar inmediatamente a un médico.
Anteriormente te contamos cómo elegir las patatas adecuadas.
