¿Qué chocolate es mejor comprar en una tienda: 55% u 85%?
Contrariamente a la creencia popular, no todos los tipos de chocolate amargo son iguales.
Te explicamos por qué entre el chocolate con 55% de cacao y 85% es mejor elegir la segunda opción.
¿Qué chocolate es el más saludable?
Cuanto mayor sea el contenido de cacao, mayor será la calidad del chocolate.
El chocolate extra negro (80% cacao) no contiene melaza, licor de cacao, grasas vegetales ni sucedáneos de manteca de cacao.
Además, este chocolate contiene muy poca o ninguna azúcar (unos 10 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto).
El chocolate con un 55% de cacao ya contiene 50 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto.
Además, al producir este tipo de chocolate, para ahorrar dinero, muchos fabricantes reemplazan los productos de cacao natural con análogos baratos.
Anteriormente te contamos cómo hacer que tu dieta sea más saludable sin mucho gasto ni esfuerzo.
