“El proceso de acidificación comienza en media hora”: se nombran las ensaladas de Año Nuevo más perecederas
La vida útil más corta es la de aquellas ensaladas a las que se les añaden huevos y verduras enlatadas.
Puedes guardarlos en el frigorífico durante no más de seis horas.
Los platos de mariscos se pueden conservar a bajas temperaturas hasta por 12 horas.
Si a la golosina se le han añadido verduras encurtidas, encurtidos o chucrut, puede permanecer en el estante del frigorífico hasta 36 horas.
Al mismo tiempo, cualquier recarga reduce significativamente la vida útil.
La especialista Elena Ershova habló sobre esto con más detalle, escribe Life .
Explicó que la mayonesa y cualquier otro aderezo aceleran el proceso de deterioro.
Por ejemplo, las ensaladas aderezadas con crema agria o yogur no están destinadas al almacenamiento. Si se dejan en un lugar cálido durante media hora, empiezan a deteriorarse.
Ershova recomendó no preparar tales delicias en grandes cantidades, sino servir el aderezo durante la fiesta.
Es mejor guardar los platos sin salsa en el frigorífico y en recipientes herméticos.
Anteriormente te contamos cómo sustituir la mayonesa en las ensaladas de Año Nuevo.
