Wie bereiten die meisten Leute Tee zu? Mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen und trinken.
Experten sagen jedoch, dass dies falsch ist.
Wir verraten Ihnen, wie die Teezubereitung richtig funktioniert.
So brühen Sie Tee richtig
Das hängt von der Teesorte ab. Bei manchen Sorten ist das Übergießen mit kochendem Wasser strengstens verboten.
Mit der Standardmethode können nur Schwarz- und Kräutertees aufgebrüht werden.
Für grünen Tee liegt die optimale Wassertemperatur bei 80 Grad.
Übergießt man grünen Tee mit kochendem Wasser, verliert das Getränk sein Aroma und wird bitter.
Für weißen Tee beträgt die optimale Temperatur 85 Grad, für Oolong 90 Grad.
Der zweite häufige Fehler besteht darin, den Tee zu lange ziehen zu lassen.
Für schwarzen Tee genügen beispielsweise drei Minuten.
Es wird empfohlen, Oolong-, Grün- und Weißtees vier Minuten ziehen zu lassen, Kräutertees fünf Minuten.
