Buchweizenbrei hat zu Recht den „Status“ einer sehr gesunden Beilage erhalten.
Das Gericht ist eine Quelle für Magnesium, Phosphor, Eisen, Biotin und Lysin.
Es gibt viele weitere Komponenten, die für den menschlichen Körper von großer Bedeutung sind.
Allerdings kann ein gesundes Lebensmittel sofort zu einem schädlichen werden, wenn es nicht richtig mit anderen Lebensmitteln kombiniert wird.
Es stellt sich heraus, dass Buchweizen nicht gut mit Milch und Hühnereiern harmoniert.
Der Verzehr von Brei mit einem dieser Zusatzstoffe führt zu einer erheblichen Erhöhung der Belastung des Magen-Darm-Trakts.
Die Gefahr von Buchweizen mit Milch
Getreide ist eine Quelle für Phytinsäure und das weiße Getränk ist eine Quelle für Laktose.
Sie sollten diese beiden Komponenten nicht kombinieren: Es besteht die Gefahr von Magenschmerzen und Durchfall.
Daher ist es keine gute Idee, Buchweizenbrei mit Milch zu kochen.
Es lohnt sich auch nicht, Buchweizen zu einem weißen Getränk zu trinken.
Die Gefahr von Buchweizen mit Hühnereiern
Der gleichzeitige Verzehr dieser beiden Lebensmittel kann zu Blähungen, Übelkeit und Schmerzen führen.
Solche Probleme können dadurch entstehen, dass die Verdauungsenzyme, die zum Abbau von Buchweizen und Eiern benötigt werden, einfach nicht kompatibel sind.
