Das lang erwartete neue Jahr rückt näher. Sie bereiten sich bereits darauf vor: Sie dekorieren ihre Häuser, decken sich mit Lebensmitteln ein ...
Was wäre Neujahr ohne „Hering unter einem Pelzmantel“?
Leider ist es für manche Menschen genau das, was es sein sollte.
Es gibt eine Kategorie von Bürgern, für die das Neujahrssymbol und der gastronomische Hit kategorisch kontraindiziert sind.
Tatsache ist, dass ein mehrschichtiger Salat, sagen Ärzte, eine ernsthafte Gefahr für die Gesundheit solcher Menschen darstellen kann.
Eine der größten Gefahren für sie sind mit kalorienreicher Mayonnaise gewürzter Fisch und Wurzelgemüse.
Hering enthält Fett, Eiweiß und viel Salz, und Eier, die auch im Salat vorkommen, sind reich an tierischem Eiweiß.
Mayonnaise enthält viel Salz, Fett und zusätzliche Kohlenhydrate.
Darüber hinaus wird die Situation durch gekochtes Gemüse verschärft. Rüben, Karotten und Kartoffeln können bei Menschen mit Typ-2-Diabetes und Glukoseintoleranz zu Zuckerspitzen führen.
Möglicherweise liegt, wie Experten sagen, eine „Störung der Systeme“ vor, die für den Kohlenhydratstoffwechsel verantwortlich sind.
Überschüssige Flüssigkeit im „Hering unter einem Pelzmantel“ belastet zusätzlich die Nieren, was für Menschen mit nephrologischen Erkrankungen schädlich ist.
Auch Personen mit Herz-Kreislauf-Problemen, Bluthochdruck und Arteriosklerose ist das Gericht grundsätzlich nicht zu empfehlen.
