Viele Feinschmecker lieben Kartoffeln einfach.
Sie können es jeden Tag und in verschiedenen Formen verzehren: gekocht, gebraten, gebacken.
Aber lohnt es sich, diesen gastronomischen Wunsch zu verwirklichen?
Ist ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse für den täglichen Verzehr geeignet?
Kann man jeden Tag Kartoffeln essen?
Schlechte Nachrichten für Kartoffelliebhaber: Sie sollten sie nicht zu oft essen.
Der Grund sind überschüssige Stärke und Kohlenhydrate.
Und wenn es um Bratkartoffeln geht, dann ist auch viel Fett drin. Das Gericht ist sehr kalorienreich.
Der tägliche Verzehr großer Mengen Kartoffeln kann zu Übergewicht und einem Verlust der Insulinsensitivität führen.
Sollte man ganz auf Kartoffeln verzichten?
Nein, alle oben genannten Nachteile bedeuten nicht, dass Kartoffeln komplett aus der Ernährung ausgeschlossen werden sollten.
Essen Sie gerne 1-2 Mal pro Woche Kartoffeln. Bei einer solchen Verzehrhäufigkeit kommt das Gemüse nur Ihrem Körper zugute.
Schließlich enthalten Knollen eine Vielzahl wichtiger Bestandteile: Ballaststoffe, Kalzium, Phosphor, Magnesium usw.
