Entgegen der landläufigen Meinung verursacht Kaffee keinen Bluthochdruck.
Darüber sprach die russische Ernährungsberaterin Elena Solomatina.
Sie und ihr Kollege, der Ernährungswissenschaftler Anton Polyakov, räumten im Gespräch mit Vechernyaya Moskva mit den gängigsten Mythen über Kaffee auf.
An welche Mythen über Kaffee man nicht mehr glauben sollte
Erstens führt dieses Getränk zu erhöhtem Blutdruck.
Wie Solomatina erläutert, beugt regelmäßiger Kaffeekonsum tatsächlich der Entstehung von Bluthochdruck vor.
Ihrer Meinung nach ist Kaffee reich an Polyphenolen und Antioxidantien, die die Lipidoxidation verhindern. Darüber hinaus stärkt dieses Getränk die Blutgefäße.
Dies könne mit der Abhärtung des Körpers durch eine kalte Dusche verglichen werden, stellte die Ernährungswissenschaftlerin fest.
Aus biochemischer Sicht könne Kaffee den Blutdruck nicht erhöhen, so der Experte weiter. Aufgrund seiner tonisierenden Wirkung komme es jedoch manchmal vor, dass sich eine Person beruhigen müsse, und in diesem Fall sei Kaffee kontraindiziert.
Der Ernährungswissenschaftler Polyakov wiederum stellte fest, dass die allgemeine Meinung über Kaffee als belebendes Getränk nur teilweise zutrifft.
Wie der Experte erläuterte, enthalte Kaffee neben dem nervensystemanregenden Koffein auch das nervenhemmende Theobromin. Deshalb beginnen Sie, sich eine halbe Stunde nach einer Tasse Kaffee schläfrig zu fühlen.
Bei manchen Menschen, fügte Solomatina hinzu, habe Kaffee überhaupt keine anregende Wirkung.
Es hänge von der Zahl der Rezeptoren ab, vom Grad der Abhängigkeit, vom Kaffee selbst – davon, wie viel Koffein er enthalte, wie und in welchem Ausmaß es im Körper abgebaut werde, erläuterte der Spezialist.
