Manche Experten nennen es „Gift“, andere „Elixier der Jugend“.
Wie dem auch sei: Kokosöl, dem noch vor zehn Jahren vorgeworfen wurde, Arterien zu verstopfen, erobert heute die Gesundheitswelt.
Dr. Joseph Mercola , Gründer von Mercola.com, sagte im Podcast „Wellness Warriors“: „Die darin enthaltene Laurinsäure ist identisch mit dem Bestandteil in der Muttermilch – sie stärkt das Immunsystem besser als Vitamine aus der Drogerie.“
Eine 2023 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie bestätigte, dass Personen, die 1 EL zu sich nahmen, l. Die tägliche Einnahme von Kokosöl reduziert das Alzheimerrisiko um 23 % dank gehirnfördernder Ketone.
Aber wie kann man es ohne Schaden verwenden? Rohkostköchin Maria Zelenskaya verrät einen Lifehack: „Ich gebe Öl in Smoothies – das mildert die Bitterkeit des Grünzeugs und gibt Energie.“
Der Benutzer Dmitry aus Kazan schrieb in den Rezensionen: „Ich habe es nach Verbrennungen auf meine Haut aufgetragen – es heilte dreimal schneller als mit Apothekensalben.“
Allerdings warnt Endokrinologin Anna Kovaleva : „Bei einer Schilddrüsenunterfunktion kann Kokosöl den Stoffwechsel verlangsamen – konsultieren Sie einen Arzt.“
Interessante Tatsache: Auf den Philippinen wird Öl sogar als Brennstoff für Lampen verwendet – seine Vielseitigkeit ist erstaunlich.
Die Kontroverse um das Produkt geht weiter. Der Harvard-Professor Walter Willett sagte gegenüber The Guardian: „Es gibt keine Beweise dafür, dass Kokosnussöl gesünder ist als Olivenöl.“
Doch Fans des gesunden Lebensstils geben nicht auf: Unter dem Hashtag #CoconutOilChallenge sammelten sich auf TikTok bereits 2 Millionen Posts mit Rezepten vom „Ölkaffee“ bis zum Dessert.
Die Hauptregel besteht darin, organisches, unraffiniertes Öl zu wählen und billige Analoga mit Zusatzstoffen zu vermeiden.
Im Dunkeln lagern: Licht oxidiert Fette und wandelt so Vorteile in Nachteile um.
