Es gibt ein Klischee, dass Fett schädlich für die Figur ist. Es stellt sich heraus, dass dies nur ein Mythos ist. Ernährungswissenschaftler haben es zerstreut.
Nein, dieses gesunde Produkt hat keinen schädlichen Einfluss auf Ihre Figur.
Dies setzt jedoch voraus, dass Schmalz in Maßen konsumiert wird.
Im Vergleich zum gleichen Palmöl enthält es übrigens weniger gesättigte Fettsäuren.
Darüber hinaus enthält Schmalz Vitamine und Aminosäuren, die dazu beitragen, das sogenannte „schlechte“ Cholesterin zu senken und einen Anstieg des „guten“ Cholesterins anzuregen.
Schmalz ist eine Quelle für Vitamine wie A, D, E und K, die für den Körper nützlich sind.
Sie unterstützen insbesondere die Gesundheit von Haut, Nägeln und Haaren und spielen auch eine wichtige Rolle für die normale Funktion des gesamten Körpers.
Schmalz ist unter anderem reich an Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor, Selen, Kalzium, Mangan – alles, was für die normale Funktion des Immunsystems sorgt.
Sie seien auch für die Bildung von Hämoglobin notwendig, betonen Experten.
Ein weiterer Vorteil von Schmalz besteht darin, dass es ein längeres Sättigungsgefühl ermöglicht und so eine übermäßige Nahrungsaufnahme vermieden wird.
Ernährungswissenschaftler raten jedoch davon ab, das Produkt bei Personen mit Magen-Darm-Problemen, Diabetes, Fettleibigkeit oder einer erkrankten Leber anzuwenden.
Zur Information
Schmalz ist ein Lebensmittelprodukt, bei dem es sich um festes subkutanes tierisches Fett (normalerweise Schweinefleisch) handelt, das sich bei Tieren während der Zeit ihrer intensiven Ernährung als Reserve im Körper des Tieres ablagert und hauptsächlich aus Lipiden besteht.
