Die Lagerung einiger Lebensmittel im Kühlschrank ist strengstens verboten.
Das mache sie gefährlich, warnte der indische Ernährungswissenschaftler Janvi Sanghvi.
Die Aussage des Experten wird von der britischen Ausgabe der Daily Mail zitiert.
Welche Lebensmittel sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Erstens Zwiebeln. Wie der Ernährungsberater erklärte, enthalten Zwiebeln viel Flüssigkeit, was ein günstiges Umfeld für die Schimmelbildung schafft.
Schimmel wiederum produziert giftige Chemikalien, sogenannte Mykotoxine.
Ihr Verzehr kann Magenkrämpfe, Erbrechen, Durchfall und möglicherweise tödliche Vergiftungen verursachen.
Aus dem gleichen Grund wird davon abgeraten, Knoblauch im Kühlschrank aufzubewahren.
Darüber hinaus keimt Knoblauch bei Lagerung im Kühlschrank schnell und wird bitter.
Zweitens ist es strengstens verboten, Kartoffeln im Kühlschrank aufzubewahren.
Beim Abkühlen verwandelt sich die darin enthaltene Stärke in Zucker. Dadurch werden die Kartoffeln süßer und körniger.
Beim Kochen solcher Kartoffeln bei hohen Temperaturen entsteht das krebserregende Acrylamid.
Außerdem sollten Bananen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei niedrigen Temperaturen verfärben sie sich schnell schwarz und werden weich.
