Bei der Zubereitung vieler Gerichte ist die Zugabe von Salz ein obligatorischer Schritt.
Viele Feinschmecker verwenden Speisesalz.
Es ist jedoch besser, dieses Gewürz durch einen anderen Zusatzstoff zu ersetzen – einen gesünderen. Die Rede ist von Meersalz.
Warum ist Meersalz besser als Speisesalz?
Im Gegensatz zu Speisesalz wird Meersalz nur minimal verarbeitet.
Dank dieses Ansatzes bleiben viele für den menschlichen Körper wichtige Spurenelemente im Gewürz erhalten. Zunächst geht es um Kalium, Kalzium, Magnesium und Zink.
Erwähnenswert ist folgender Vorteil von Meersalz: Es enthält nahezu keine chemischen Zusätze oder Verunreinigungen.
Deshalb lohnt es sich, den Speisen Meersalz und kein Speisesalz hinzuzufügen.
Was sollte ein Feinschmecker tun, der weiterhin Speisesalz verwendet?
Wenn jemand aus irgendeinem Grund nicht auf dieses Gewürz verzichten möchte, muss man bei der Verwendung eine einfache Regel befolgen.
Deshalb sollten Speisen nach dem Garen und nachdem sie auf einen Teller gelegt wurden, gesalzen werden.
Die Zugabe von Speisesalz zu einem Fertiggericht ist eine Garantie dafür, dass das Gewürz fast alle seine wohltuenden Eigenschaften behält. Tatsache ist, dass eine Wärmebehandlung des Additivs verhindert wird.
