Eine Studie wurde 2013 vom International Journal of Humanities and Social Science durchgeführt. Es nahmen Menschen mit hohem Blutdruck teil.
Es wurde beschlossen, alle Teilnehmer des Experiments in mehrere Gruppen aufzuteilen – genauer gesagt in drei.
Den Probanden der ersten Gruppe wurde ein mit Wasser und Zitronensaft gefülltes Glas gegeben.
Die Teilnehmer der zweiten Gruppe begnügten sich mit Äpfeln – etwa einem pro Person.
Die dritte Gruppe hatte das größte Glück, da ihren Mitgliedern sowohl ein Apfel als auch Wasser mit Zitronensaft angeboten wurden.
Dann wurde jeder aufgefordert, körperliche Übungen zu machen.
Als letzte Phase des Experiments wurde bei allen Teilnehmern der Cholesterinspiegel im Blut gemessen.
Die deutlichste Senkung des Cholesterinspiegels wurde bei Teilnehmern der ersten Gruppe beobachtet. Den zweiten Platz belegten diejenigen, die sowohl einen Apfel als auch Wasser mit Zitronensaft erhielten.
Die erhaltenen Daten ließen Wissenschaftler zu dem Schluss kommen, dass das Trinken von Zitrone tatsächlich zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beiträgt.
